به گزارش ایران اکونومیست؛ امروز 24 مهرماه (16 اکتبر) روز جهانی غذا است و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(فائو) شعار 'تغییر آینده مهاجرت، سرمایه گذاری در امنیت غذایی و توسعه روستایی' را برای روز جهانی غذا در سال 2017 تعیین کرده است.
دکتر نسرین امیدوار روز دوشنبه به همین مناسبت بر اهمیت ارتقای سلامت و معیشت جامعه ساکن مناطق روستایی تاکید کرد و با اشاره به لزوم یافتن راهکارهای مناسب در این زمینه، گفت: تعداد فعالیت های تحقیقاتی و پژوهشی در مورد جامعه روستایی به خصوص در حوزه سلامت بسیار ناچیز است و لازم است با برنامه ریزی مناسب از جمله سیاست های تشویقی این روند تغییر کند و تحقیق از جمله در حوزه تغذیه جامعه روستایی، مورد اهتمام بیشتر محققان و مسئولان قرار گیرد.
وی با اشاره به این که عملا به تحقیقات در مورد جامعه روستایی و تولیدات کشاورزی در کشور توجه کافی نمی شود، گفت: مطالعات و طرح های مصوب تحقیقاتی به میزان قابل توجهی در مورد جامعه شهری است، به طوری که بیش از 70 درصد پایان نامه های دانشجویی به جامعه شهری مربوط می شود.
امیدوار همچنین به گردآوری پایان نامه های دانشجویان مقطع دکترای PHD اشاره کرد و گفت: بیش از 70 درصد این پایان نامه ها در حوزه بیماری ها و درمان هستند.
وی با طرح این سئوال که آیا حقیقتا ما به این تعداد پژوهش در حوزه درمان نیاز داریم، اظهار کرد: به واقع اولویت اصلی برای حفظ سلامتی، پیشگیری است که کمتر مورد توجه قرار گرفته است.
متخصص علوم تغذیه گفت: حمایت از تولیدات بومی و کشاورزان خرد نه تنها معیشت بهتر و امنیت غذایی آنان را بدنبال خواهد داشت بلکه زمینه ارتقای امنیت غذایی و کیفیت تغذیه ای جامعه شهری را هم فراهم می آورد.
** روز جهانی غذا فرصتی مناسب برای توجه بیشتر به تولیدات کشاورزی پایدار
وی اظهار کرد: روز جهانی غذا فرصتی مناسب برای توجه بیشتر به تولیدات کشاورزی بومی است و سازمان خواربار و کشاورزی جهانی با تعیین شعاری مرتبط برای سال 2017 در تلاش است توجه همگان را به این موضوع مهم جلب کند.
وی گفت: امنیت غذایی یکی از موضوعاتی است که در شعار این روز جهانی مورد توجه قرار گرفته و مسئولان باید با اقدامات جدی آن را محقق کنند.
امیدوار ادامه داد: برای اینکه انسان ها به غذای سالم و کافی دسترسی داشته باشند باید از یک سو غذای سالم تولید و با قیمت مناسب عرضه شود و از طرف دیگر مردم هم دانش و آگاهی کافی برای استفاده صحیح از غذای سالم را داشته باشند.
امیدوار افزود: برای رفع این مشکل باید الگوی کشت آگاهانه به سمت تولید آن دسته از مواد غذایی باشد که با اقلیم ما سازگار هستند و به آب کمتری نیز نیاز دارند.
وی تخلیه بسیاری از روستاها را از مشکلات کشور دانست و گفت: مهاجرت روستائیان به شهرها سبب شده است که برخی از زمین های کشاورزی رها شود و امنیت غذایی به خطر افتد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی بر لزوم گسترش کشاورزی صنعتی و متناسب با شرایط اقلیمی تاکید کرد و افزود: باید از تکنیک ها و تجهیزات پیشرفته برای افزایش محصولات غذایی و حفظ کیفیت آنها بهره برد.
وی ادامه داد: همچنین لازم است شرایط معیشت مناسب را برای کشاورزان فراهم کرد تا از مهاجرت آنان جلوگیری شود.
