کد خبر: ۱۴۱۵۸۵
تاریخ انتشار: ۲۲ دی ۱۳۹۵ - ۱۵:۱۰
بازدید از صفحه اول |
نسخه چاپی
|
ارسال به دوستان
| ذخیره فایل |
تعمیر بافت های عضلات، مو، ناخن ها، و حفظ سلامت پوست، غضروف ها، استخوان و ... نیازمند دریافت کافی پروتئین از طریق مواد غذایی است.
ایران اکونومیست -
به گزارش ایران اکونومیست؛ پروتئین یک ماده‌ غذایی مهم در تغذیه است. بسیاری از ما برای کم کردن وزن سراغ رژیم‌ هایی با کربوهیدرات پایین و پروتئین زیاد می ‌رویم. پروتئین ‌ها سیر کننده هستند و همین باعث ‌می‌ شود بعد از خوردن آن ‌ها احساس خوشایندی داشته باشیم و سوخت بدن ‌مان را برای جلسه بعدی ورزش آماده کنیم. اما تا به حال از خودتان پرسیده‌ اید چه میزان پروتئین برای شما کافی است؟

ابتلا به مشکلات کلیوی: رژیم های غذایی سرشار از پروتئین می توانند آسیب شدید کلیه ها را به همراه داشته باشند زیرا این اندام ها باید به طور مداوم سخت کار کنند تا نیتروژن خون را از بین ببرند. به طور طبیعی بدن می تواند مقادیر مشخصی از پروتئین را از طریق ادرار دفع کند اما مصرف بیش از حد موجب شکل گیری استرس در کلیه ها برای خلاص شدن از شر نیتروژن اضافی می شود که در بلند مدت آسیب کلیوی را به همراه دارد.

اضافه وزن: اگرچه در کوتاه مدت ممکن است کاهش وزن را با مصرف بیش از حد پروتئین تجربه کنید، اما وزن مجددا به میزان سابق خود باز می گردد و یا حتی می تواند بیشتر از زمانی شود که برنامه کاهش وزن خود را آغاز کرده اید. با توجه به مطالعات موسسه ملی بهداشت در ایالات متحده، بیش از 90 درصد کسانی که رژیم هایی پر از پروتئین را انتخاب می کنند، مجددا نسبت به کسانی که رژیم غذایی متعادلی دارند، دچار اضافه وزن می شوند.

کج خلقی: مطالعات نشان داده افرادی که یک رژیم غذایی کم کربوهیدارت را برای یک بازه زمانی یک ساله یا بیشتر دنبال می کنند، با آثار منفی چشمگیر روی خلق و خوی خود مواجه می شوند. افزایش تحریک پذیری، افسردگی، و بی قراری به واسطه کمبود کربوهیدارت ها (قند و نشاسته) و کاهش تولید سروتونین، از عوارض مصرف بیش از حد پروتئین ها است.

بیماری قلبی: اگرچه یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین بدون چربی و با کربوهیدارت های پیچیده، از ابتلا به مشکلات سلامت در کوتاه مدت پیشگیری می کند، اما دنبال کردن چنین رژیم غذایی در بلند مدت قابل هشدار است و این را محققان کلینیک مایو اعلام کرده اند. رژیم های غذایی سرشار از پروتئین که شامل گوشت قرمز و لبنیات پر چرب می شوند در بلند مدت می توانند خطر بیماری قلبی عروقی را افزایش دهند.

کتوز یا بوی بد دهان: افرادی که رژیم های غذایی سرشار از پروتئین را دنبال می کنند، اگرچه ممکن است کاهش وزن را در کوتاه مدت تجربه کنند، اما احتمال مواجهه با نفس بد بو به لطف وضعیتی که به نام کتوز شناخته می شود، آنها را تهدید می کند. کتوز زمانی رخ می دهد که بدن به واسطه کمبود کربوهیدارت ها استفاده از چربی به عنوان سوخت را آغاز می کند. همان گونه که بدن از ذخایر چربی استفاده می کند، زمینه ساز تولید کتون می شود. انتشار این مواد شیمیایی نفس بدبو و بوی بد دهان را موجب می شود. از آنجایی که کتون ها از اعماق درون بدن منتشر می شوند، هر میزان مسواک زدن، شستشوی دهان و آدامس جویدن نیز در رفع بوی بد تاثیری نخواهد داشت.

مشکلات گوارشی: برای حفظ عملکرد درست و سالم دستگاه گوارش مصرف روزانه 25 تا 35 گرم فیبر توصیه می شود. پیشگیری از شرایطی مانند نفخ، گاز، و یبوست به میزان فیبری که در رژیم غذایی خود از کربوهیدارت های پیچیده (به عنوان مثال، غلات کامل، لوبیا، میوه ها، و سبزیجات) دریافت می کنید، بستگی دارد. بر همین اساس است که رژیم های غذایی سرشار از پروتئین و کم کربوهیدارت به ناآرامی گوارشی منجر می شوند.

خواندنی ها و دیدنی های بیشتر
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار
پربازدید ها
جزییات افزایش حقوق ۱۰ تا ۱۸ درصدی سال ۹۷ اعلام شد تولید ۵۷ مجتمع پتروشیمی در سال جاری به ۴۰ میلیون تن رسید مالیات و عوارض ۹۵۹ مدل خودرو تعیین شد رهبران تجاری غرب به گسترش مناسبات اقتصادی با ایران ایمان دارند پتروشیمی های کشور در سال جاری 40 میلیون تن محصول تولید کردند وام ازدواج 15 میلیون تومان تعیین شد مخالفت وزارت اقتصاد با انتشار بیش از حد اوراق دولتی ماموریت ضربتی وزارت صنعت برای کاهش آلودگی هوا ظرفیت بار ترانزیتی بنادر کشور به 20 میلیون تن در سال رسید افزایش 29 درصدی واردات نفت کره جنوبی از ایران در سال 2017 جزئیات دستمزدکارگران مشاغل کشاورزی صادرات تولیدات رنو در ایران از سر گرفته می شود یارانه دی‌ ماه امشب واریز می‌ شود ریسک انتشار بدون ضابطه اوراق بالا رفته است بخشنامه جدید گمرک برای واردات خودرو از آلاسکا تا مارون شاخص بهای کالاهای صادراتی ایران در آذر ماه 3.4 درصد رشد کرد گمرک متولی صدور کارت بازرگانی در کشور نیست خرید توافقی برنج داخلی تا 15 بهمن ماه ادامه دارد وزیر بهداشت: تلفات "آلودگی هوا" کمتر از "سانچی" نیست