محققان دانشگاه میسوری در بررسی های خود اعلام كردند كپك نان با سازوكار پیچیده ای از بروز ناهنجاری های ژنی در سلول ها جلوگیری می كند.

به گفته محققان ، این سازوكار با تشخیص ژنهایی كه تغییر یافته یا ژنهایی كه از خارج سلول وارد شده اند ، از جمله ژن ویروس ها ، از تكثیر آنها جلوگیری می كند.

این محققان افزودند : از این سازوكار می توان برای جلوگیری از بروز ناهنجاری های ژنی یا بیماری های ویروسی از جمله ایدز بهره گرفت .