وقتي كه نوبت غذا خوردن مي‌شود به‌نظر مي‌رسد كه مردها و زن‌ها غذاهاي متفاوتي را انتخاب مي‌كنند.

يك بررسي تلفني از هزاران آمريكايي نشان مي‌دهد كه مردها مرغ و گوشت را بيشتر دوست دارند و خانم‌ها به ميوه‌ها و سبزيجات علاقه بيشتري نشان مي‌دهند.

محققان از مي 2006 تا آوريل 2007 با 14660 فرد بزرگسال در امريكا صحبت كردند. از اين تعداد افراد پاسخگو 5595 نفر مرد و 9065 زن بودند. در اين بررسي معلوم شد كه مردها به فرآورده‌هاي مرغي و گوشتي علاقه دارند و از خوردن گوشت اردك، گوشت گوساله و ژامبون لذت مي‌برند. آن‌ها هم‌چنين بيشتر از خانم‌ها به خوردن ميگو و صدف علاقه نشان مي‌دادند.

در اين بررسي خانم‌ها تمايل بيشتري به خوردن سبزيجات به‌ويژه هويج و گوجه فرنگي داشتند و هم‌چنين از خوردن ميوه‌هايي مانند توت فرنگي و تمشك لذت مي‌بردند. آنان هم‌چنين گردو و بادام بيشتري هم مي‌خورند.

استثناهايي هم در اين مورد وجود داشت. مردها بيشتر از خانم‌ها به خوردن مارچوبه و كلم بروكلي علاقه دارند. از سوي ديگر در حالي‌كه مردها همبرگر يخ‌زده را ترجيح مي‌دادند خانم‌‌ها به خوردن همبرگر تازه علاقه داشتند.

غذاهاي پرخطر!

وقتي نوبت غذاهاي پرخطر مي‌شود كه احتمال مسموم كردن شما را دارند. زنان مورد بررسي از جوانه‌هاي يونجه و آقايان از همبرگر كم‌پز و تخم مرغ عسلي صحبت مي‌كردند. در بررسي غذاهايي كه احتمال مسموميت دارند هيچ تفاوت مهم ديگري در زن‌ها و مردها به چشم نمي‌خورد. محققين شش غذايي را كه احتمال بيمار كردن انسان‌ها را دارند اعلام كرده‌اند.

غذاهايي مانند:

1-      همبرگر

2-      صدف خام

3-      شير غير پاستوريزه

4-      پنيري كه از شير غير پاستوريزه تهيه شده

5-      تخم مرغ عسلي

6-      جوانه‌هاي يونجه

محققين مي‌گويند كه اميدوارند اين يافته‌ها به اساتيد سلامت كمك كند تا در طول شيوع بيماري‌هاي ناشي از غذا راه حل‌هاي سريعي را ارايه كنند.

محققي به نام چيو شيفرا، در يك گفتگوي خبري گفت: «علت اين‌كه ما ميزان مصرف غذاهاي پرخطر را مورد بررسي قرار داديم اين بود كه بدانيم آيا تفاوت مهمي از لحاظ آماري ميان زنان و مردان وجود دارد يا نه و اگر وجود دارد، اين اطلاعات مي‌توانست به‌وسيله‌ي اساتيد مورد استفاده قرار گيرد.

«شيفرا» اضافه كرد: «اطلاعات گسترده‌اي از اين طريق به دست آمد كه ما فكر كرديم براي بررسي اين‌كه آيا هيچ تفاوت جنسيتي وجود دارد يا نه مي‌تواند جالب باشد. بر اساس دانسته‌هاي ما تاكنون مطالعات مختلفي در مورد تفاوت‌هاي جنسيتي در مورد غذا خوردن انجام شده اما هيچ‌كدام اين قدر گسترده نبوده‌اند».

اين تحقيق به‌وسيله‌ي شبكه‌ي تحت نظرگيري بيماري‌هاي غذايي هدايت شده بود. اطلاعات و يافته‌ها در كنفرانس بين‌المللي بيماري‌هاي آلوده‌كننده‌ي اضطراري در آتلانتا در سال 2008 ارايه شد.